concept
“お菓子で心を照らす”をコンセプトに、
味わう人の笑顔を想像しながら一品ずつ丁寧に仕上げています。
―― 香り・温度・口どけ ――
その一瞬に感じる“美しさ”を大切に。
流行に流されず、記憶に残るスイーツを目指しています。
about
Pâtisserie Lumière（パティスリー ルミエール）は、
フランス菓子をベースに、日本の季節を重ねる小さな工房です。
Lumière はフランス語で「光」。
大切な人のテーブルに、やさしい光を灯したいという願いを店名にしました。
profile
Alexandre Moreau （アレクサンドル・モロー）
フランス・リヨン出身。
幼い頃から祖母の焼くタルトやガトーに親しみ、“香りと温度で心を動かすお菓子”に魅了される。
名門ホテルやパリのパティスリーで修業を重ね、繊細な技術と素材の調和を極めた後、2020年に日本で「Pâtisserie Lumière」をオープン。
product
news
media
『関西スイーツ』雑誌掲載
contact
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